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Ragis vigne di Raito

38,00 

I vini a base di Aglianico sono i re del Sud, con grande carattere e struttura qui esaltati in eleganza in un blend con uve Piedirosso. Corposità e autenticità biologica.

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Description

Non solo il vino invecchia meglio e più a lungo in una bottiglia più grande, ma, sia che stiate pensando a un regalo straordinario per una persona cara o un collega, sia che vogliate acquistare un segno speciale della vostra vacanza in Costiera Amalfitana, le nostre magnum in legno vi stupiranno senza dubbio.

Le Vigne di Raito è un vigneto biologico boutique, fondato dalla proprietaria Patrizia Malanga nel 2001. Nel corso degli anni ha lavorato duramente per produrre quelli che oggi sono i suoi due vini di punta: Ragis rosso e Vitamenia rosè".

Specification

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Vinificazione e affinamento

Le uve di Fusara vengono selezionate accuratamente e vendemmiate a mano nella prima settimana di ottobre. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione di dieci giorni sulle bucce; la fermentazione malolattica è svolta in barriques di rovere; affina per 18 mesi in barriques. Contiene solfiti.

Gradazione alcolica

14% vol. Caratteristiche tecniche del vino
Alla vista è limpido, rubino profondo. Al naso intenso, complesso, fine, con sentori di piccoli frutti rossi (ciliegia), frutti di bosco (mora, lampone, cassis), note floreali di violetta, cuoio. Al palato è morbido, fresco, pieno, intenso al retrogusto, persistente

Abbinamenti

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
Per Cariti consigliamo formaggi stagionati, carni rosse e primi piatti con sughi base di carne. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.

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